贺贺和很多小仙女一样,都超级爱吃水果。每年都要在买水果上消耗掉不少银子(是的没错,理由很多,所以钱就是攒不下来了)。到了不同的时令,都要把当季水果吃个过瘾吃个够才罢休。
盛夏最爱的,按照出场时间先后顺序,自然是:
水蜜桃、芒果、葡萄
买的最多的晴王葡萄,自然也是葡萄啦!葡萄可以说凝聚了全部夏天美好,芬芳、热烈、浓郁、水嫩又甜蜜。每一个品种的葡萄,都别有一番滋味。夏黑脆甜又无核、巨峰水嫩多汁酸中带甜、玫瑰香那独特的香味让人闻着就醉,而美人指可以说毫无酸味且甜到令人发指。
葡萄呀葡萄,是这么种类丰富,让人百吃不厌!
葡萄里面,这几年最火的品种就属日本晴王葡萄了。好吃是真的好吃,贵也是真的贵。基本上真晴王一斤要在三百元左右,说是按粒算钱一点也不夸张。而且国内能买到的渠道非常少晴王葡萄,挖空心思网购到家的也未必是真晴王。
不过,大概是从去年起,国内一个叫做阳光玫瑰的葡萄品种席卷各大城超电商,无论在味道上还是在口感上都和晴王葡萄相差无几。而且最喜人的是,价格也左右晴王的二分之一左右,每串大概百元。而且在今年夏天,阳光玫瑰达到了近年来历史最低价,基本上价钱在50元每斤。
这又是为啥呢?这引起了美食探索派贺贺的好奇。内心出现了连环三问:
到底晴王和阳光玫瑰有啥区别?
哪种更好吃?
哪里产的最好吃?
懒得看下去的朋友们,我干脆先把答案告诉你再一一解释。答案就是:
没啥区别
一样好吃
阳光玫瑰买云南产的就对了
是不是特别的简单直白,是不是觉得我的答案特别敷衍?可事实就是如此。珍惜口袋里的小钱钱,又想吃好吃水果的姑娘们,不用犹豫了,以后就买国产阳光玫瑰准没错。如果银子大把把,大可以毫无顾忌每种都买点,细细的品味晴王和阳光玫瑰的区别。
看到这里,如果还有耐心,就看看贺贺下面的详细解释。
晴王葡萄、阳光玫瑰、香印葡萄都是啥?
除了晴王葡萄、阳光玫瑰,还有一种叫做香印青提(或者叫香印葡萄)的市面也在销售。其实香印青提和阳光玫瑰是一个东西啦,只是叫法不同。香印谐音英语shine,和阳光玫瑰只是音译不同。忍不住想唱一句我仅会的陕北民歌:他大舅他二舅都是他舅,高桌子低板凳他都是木头。所以:阳光玫瑰=香印青提=Shine muscat=シャインマスカット。
晴王葡萄,原产自日本冈山县。随便查查你就会发现,大部分葡萄原产地或者技术都来自于日本,至于为啥我就不得而知了,可能日本人特别爱吃葡萄?葡萄要好吃,必须阳光充足、温差大。日本冈山县就是得天独厚的葡萄生长沃土。那里阳光照射时长,山地昼夜温差大。因此这里种植出来的葡萄和水果都格外甜美。
晴王葡萄只有在日本冈山县种植,已经申请地理标志商标,冈山县也被叫做“晴王天国”。这段话重点就是:不在冈山县出生的,就不叫晴王葡萄。但不是所有在冈山县生产的葡萄,都是晴王。
其实说白了阳光玫瑰、香印葡萄、晴王葡萄,最初都是一样的种子。但哪怕都长在日本冈山县他们也有不同的姓名。因为晴王在培育、梳苗、管理上是需要一套严密的管控的,达到这个标准才能叫做晴王。
到底啥才能叫晴王?
“晴王”是2011年日本全国农业协同组合联合会(简称“全农”)冈山县总部注册的一个商标。冈山县农户种植出来的阳光玫瑰葡萄达到相关标准才可以使用该商标。这个有点类似于澳洲车厘子,新西兰的黄心猕猴桃了,是一种水果地理名片。不过“晴王”商标的使用要求是非常严格的,可以说晴王的品质也基本上代表了阳光玫瑰的顶级品质。
能够以“晴王”商标出货的阳光玫瑰有严格的标准,基本要求是单果粒14g以上,糖度18以上,果肉爽脆、果皮无涩感。一穗40粒重量在600g左右。晴王就是葡萄界的选美皇后啊。而且晴王中,也会按照品貌不同,而又不同的等级。目前真晴王的价格,大概在250~300元每串不等。
阳光玫瑰这种葡萄种植技术,已广泛引进到了中国。在我国在湖南、湖北、江苏、浙江、四川、陕西、云南等地都有种植。只是这些葡萄不能叫做晴王葡萄了。而只能叫阳光玫瑰或者香印葡萄。而且随着种植地域的扩大,果苗培育技术的壁垒降低,这两年阳光玫瑰的价格直线下降。贺贺目前吃下来,各地种植的阳光玫瑰葡萄价格相差不大,但最好口味的阳光玫瑰当属云南产的。那里光照足温差适中,长出来的葡萄又香又甜又无籽,一口要下去果肉脆嫩多汁,还有一股别样的花果香气,是最接近真·晴王的口感和滋味。爱吃水果的不容错过!
天啊,写到这里我都馋了,我得去吃串葡萄去了!
byebye!
写在最后:不知道这类简单的科普贴大家是否爱看啊。如果有兴趣,还可以讲讲:薯条三兄弟的平价替代品、旺旺家族都有哪些宝藏美食、哪个国家的酒心巧克力做好吃。欢迎点播了啦!嘿嘿~(*¯︶¯*)